Внимание холестерол!

Разчистете пътя на кръвта – когато става въпрос за поддържане на кръвотока, предложеното тук меню може да окаже незаменима по­мощ.

Балансираното хранене и снабдяването на кръвоносните съдове с хранителни вещества като цинк (аспержи, всички видове зеле, царевица, карто­фи, спанак и т.н.), витамин С (пресни плодове) и рутин (елда) ги укрепват и поддържат вътрешните им стени гладки. Те предотвратяват образуване­то на отлагания, които нару­шават кръвоснабдяването. Та­ка кръвта протича през съ­довете безпрепятствено, а с нея и всички полезни вещества от храната. Средиземномор­ската кухня, с ниско съдържа­ние на холестерол, поддържа артериите чисти и здрави.

При повишено ниво на холестерол по стените на кръвоносните съдо­ве се образуват отлагания, които намаляват еластичността им и ги стесняват. Можете целенасочено да предотвратите това.

Недостигът на холестерол също е опасен за здравето!

Хранителни продукти с ниско съдържание на холестерол:

• Пълнозърнест хляб, сухари, овесени ядки, трици, пшенични зародиши, неолющен ориз
• Минерална вода, неподсладени плодови и билкови чайове, мътеница и 250 мл червено вино на ден
• Зехтин, мазнини с полиненаситени мастни киселини, диетични марга­рини
• Пресни плодове и зеленчуци
• Крехко месо, пиле, риба (морска сьомга, риба тон и треска)

Хранителни продукти с високо съдържание на холестерол:

• Твърди мазнини за готвене и печене, които съдържат много ненаситени мастни киселини
• Тлъсто месо и колбаси като агнешки котлети, свинска кайма и пастети
• Пържени картофи, картофен прах, чипс
• Лимонада, много алкохол
• Миди, раци, хайвер
• Торти, шоколадови бонбони, шоколад, сладолед
• Бита сметана, необезмаслена извара

Помощ за кръвоносните съдове

• Веществата, съдържащи се в луковите растения, могат да предотвратят образуването на кръвни съсиреци. Към тези рас­тения спадат мечият лук, дивият лук/чесън, празът, лукът (на гла­ви) и пресният лук. Силно се пре­поръчва консумирането им в су­рово състояние, но не всеки е склонен на това. Решение в случая са:
• изстисканите сокове от еко- или магазините за здравословни храни. Пийте по 1 до 2 пъти днев­но по 1 с. л. сок от лук или чесън и така ще осигурите на организма си всички полезни вещества от тези растения;
• следващите рецепти от среди­земноморската кухня, които ще ви дадат идеи за вкусни ястия с ниско съдържание на холестерол.

ВАЖНО!

Повишеният холестерол води до стесняване на кръвоносните съдове и развитие на атеросклероза, намален приток на кислород до сърцето, а оттам – риск от миокарден инфаркт. Намаленото кръвоснабдяване на мозъка пък означава риск от мозъчен инсулт, а на краката – болка и риск от гангрена. Всичко това може да се избегне, като се контролира нивото на холестерола в кръвта! ХОЛЕСТЕРОЛ БАЛАНС (Cholesterol Balance) е хранителна добавка, чиито активни съставки са най-известните природни средства за борба с лошия холестерол – чесън, омега 3, витамин Е.