Яжте сутрин, за да не преяждате вечер

Сутрешната закуска е най-важното хранене за деня и не бива да се пропуска, защото зарежда организма с енергия за целия ден

Според проучване, публикувано в списанието “Америкън джърнъл ъф клиникъл нютришън”, редовната закуска намалява риска от диабет тип 2. Важна е обаче и храната, която се консумира, добавят специалистите. Най-добре е тя да засища за по-дълго време. Засищащият ефект се дължи основно на протеините, фибрите и водното съдържание, а в по-малка степен – на мазнините. Яйцата например имат около 50% по-добър засищащ индекс от белия хляб или готовите зърнени закуски. Ако хора с наднормено тегло или затлъстяване ядат на закуска яйца, ще имат нужда от по-малко калории на следващото хранене в сравнение с онези, които са предпочели хлебни изделия.

Американски учени проведоха изследване и установиха връзката между вида на закуската и възможността тя да подпомогне отслабването. Участниците били разделени в четири групи -едната получавала на закуска яйца, а другата – хлебни закуски с калорийно съдържание, равно на яйцата. Останалите две групи били разделени на същия принцип, но освен това били и на диета с ниско съдържание на калории (1200 кал/дневно) за 8 седмици. При всички групи изследователите следели еднакви показатели: тегло, обиколка на талия и ханш, количество на мазнините в тялото. Резултатите показали, че тези, които похапвали на закуска яйца и били подложени на диета с ниско калорийно съдържание, имали 65% повече намаление на телесното тегло, 34% повече вталяване и 16% повече редукция на съдържанието на мазнини в тялото, в сравнение с групата на диета с хлебна закуска, пише вестник „Всичко за семейството“