Трябва ли при подагра да се ограничат ядките?

Подаграта е хронично обменно заболяване

То се дължи на смущение в пуриновата обмяна с отлагане на кристали от соли на пикочната киселина най-често в съединителната тъкан, което води до тежка възпалителна реакция, деструкция на съединителната тъкан и хроничен артрит. Около 15% от уратите, които се образуват в организма, идват от хранителни източници.

Някои диетолози смятат, че е необходимо ограничаване на консумацията на ядки (орехи, лешници, бадеми и др.), но английската и американската асоциация по подагра препоръчват да се консумират, тъй като са бедни на пурини и съдържат противовъзпалителни съставки. При подагра трябва да се избягват храни предимно от животински произход – органни меса (черен дроб, бъбреци, мозък, момици, сърца), някои видове риба като херинга, сардини и аншоа, дивечово месо, морски продукти (миди, стриди).

Много диетолози препоръчват ограничаване на консумацията и на растителни храни, съдържащи пурини, като грах, зрял фасул, леща, соя, гъби, карфиол, спанак, също така на овесени ядки, пшеничени трици и пшеничени кълнове.

Резултатите от английско проучване, проведено върху почти 50 000 души за 12-годишен период, показват обаче, че растителните храни, съдържащи пурини, не увеличават риска от подагра и пода-грени атаки. В това изследване се установява, че млечните продукти с ниско съдържание на мазнини намаляват риска от подагра с50%.

Хората с подагра трябва да избягват консумацията на алкохол. Много е важно и да се поддържа здравословно тегло.