Category: За смущения в храносмилането

Само допреди 20 години мазнините се заклеймяваха като Враг номер 1 на здравето и добрата форма

Диетолозите буквално ги изсмукваха от програмите си за хранене и настояваха да не се докосваме до тях. Постепенно обаче промениха отношението си и дори започнаха да препоръчват мазнини. Но не всички. За да изберем правилните, трябва да знаем какви са разликите между отделните видове.

Ненаситени мазнини: Те са най-здравословните, защото осигуряват енергия на тялото, помагат за абсорбирането и транспортирането на мастноразтворимите витамини. Изследванията са установили, че консумацията им помага за понижаване на нивото на лошия холестерол. Те са течни на стайна температура и се извличат предимно от растителни източници – зехтин и олио например. Ненаситени мазнини има в ядките и авокадото. Риби като сьомга, пъстърва и риба тон също са добър източник на този здравословен вид мазнини, както и на омега-3 мастни киселини.

Наситени мазнини са по-нездравословни. Те повишат риска от сърдечно-съдови заболявания. Твърди са на стайна температура и са предимно от животински произход. С високо съдържание на наситени мазнини са кожата от пилешкото месо, мазното телешко и свинско, пълномаслените мляко, масло, сирене, сметана и сладолед. Някои растителни продукти също са с високо съдържание на наситени мазнини – какаовото и палмовото масло, кокосът.

Транс-мазнини са най-вредният вариант. Структурата им е подобна на наситените мазнини, те също повишат нивата на холестерола и триглицеридите. Този вид мазнини се срещат най-често в пакетираните храни, затова е важно да четем внимателно етикетите и да избягваме продукти, за които пише, че съдържат „хидрирани или частично хидри-рани масла? Сред тези храни са маргаринът, тестените изделия, сладкишите и снаксовете, пържените храни и полуготовите продукти за приготвяне в микровълнова печка, пише вестник „Всичко за семейството“.

Някои продукти съдържат 5 пъти повече наситени мазнини от препоръчителната дневна норма от около 20 г.

Ето с кои храни ще я прехвърлим многократно:

1. Хидрирани масла (палмово, кокосово): Те са с най-високо съдържание на наситени мазнини. Съдържат 93% наситени мазнини, което се равнява на 470% от препоръчителната дневна доза на 100 г и 65% на само една супена лъжица.

2. Масло: В100 г масло се съдържат 51 г наситени мазнини, което е 257% от препоръчителната дневна доза, а в една супена лъжица количеството е 7 г или 36%.

3. Претопени животински мазнини: Те са 40% наситени, което значи, че в 100 г те са 35-45 г или 180-225% от препоръчителната дневна доза.

4. Тъмен шоколад: Той е хранителен, пълен е с антиоксиданти и е най-добрият източник на наситени мазнини, но най-важното е да се консумира с мярка. 100 г чист готварски шоколад осигуряват 32 г наситени
мазнини (501% от препоръчителната дневна доза). За сравнение, едно блокче млечен шоколад съдържа 9,1 г наситени мазнини или 46% от препоръчителното количество за ден. Чистото какао на прах почти не съдържа наситени мазнини и затова е добър заместител на шоколада в сладкарството.

5. Кашкавал и сирене: Козето сирене съдържа най-много наситени мазнини – 24 на 100 г или 123% от препоръчителната дневна доза. След него се нареждат чедър (105%), рокфор (96%) и пармезан, които покриват 95% от препоръчителната дневна доза със 100 г продукт.

6. Ядки и семена: Пълни с витамини, минерали и полезни за сърцето мастни киселини и фибри, ядките и семената са чудесен избор за междинна закуска, особено неподсолени. Но те съдържат и наситени мазнини в не малки количества. Бразилските орехи имат 15% наситени мазнини, макадамията -12%, кашуто – 10%, сусамът-9%в100г пише вестник „Всичко за семейството“.

Маслото от черен кимион е най-мощното антибактериално природно средство

Всички жени ще почувстват болка в долната част на корема от време на време. Най-често това може да се наблюдава  преди, по време или след менструация.

В много случаи е трудно за диагностициране точната причина за болката, но ако опишете по-точно симптомите на вашия лекар ще му помогнете както за точната диагноза така и за назначаване на адекватно лечение за нея.

Най-честите причини са пикочни нарушения, като проблеми с пикочния мехур или бъбреците, червата, проблем или проблем с репродуктивната система – матката, маточните тръби и яйчниците.

Вид на болката, произтичащи от отделителната система

Уринарните инфекции са с общи симптоми, като парене при уриниране и ходене до тоалетната по-често.

Инфекцията може да се разпространи и в бъбреците (пиелонефрит) и може да ви накара да почувствате неразположение с висока температура и болки в гърба.

Ако имате болка, която се разпространява от гърба в областта на слабините и е тежка вашият лекар може да бъде по-загрижени, защото е възможно да имате камъни в бъбреците. Лекарят ще изследва урината, ако имате някое от посочените по-горе симптоми.

Ако имате кръв в урината е важно да кажете на лекаря, защото този симптом винаги има нужда от разследване.

Тумори на отделителната система не са широко разпространени, но все пак не бива да бъдат изключвани.

Дори и да спазвате диета, вие трябва да осигурите на организма си ето тези хранителни вещества

Протеините имат много важни функции в организма и са от съществено значение за растежа и поддържането на правилната работа на тялото. Нуждите от протеин могат лесно да бъдат набавени от ядене на разнообразни растителни храни. Съчетаването на различни източници на протеини в едно и също хранене не е необходимо. Източници на протеин за вегетарианците и веганите са боб, ядки, ядки, грах, и соеви продукти (тофу, темпе, бургери). Млечните продукти и яйцата също са добри източници на протеин

Желязото е необходимо предимно като носител на кислород в кръвта. Източници на желязо за вегетарианците са обогатените с желязо зърнени закуски, спанак, боб, грах, леща, ряпа, меласа, грах, както и някои сушени плодове (сушени кайсии, сливи, стафиди).

Калцият се използва за изграждане на костите и зъбите и в поддържането на здравината на костите. Източници на калций за вегетарианците са обогатено с калций соево мляко, зърнени закуски, обогатени с калций портокалов сок, тофу с калциев сулфат, както и някои тъмно-зелени листни зеленчуци, зеле, ряпа, горчица. Количеството калций, което може да се абсорбира от тези храни е различно. Консумирането на достатъчно растителни храни, които да отговарят на нуждите от калций може да бъде нереалистично за мнозина. Млечните продукти са отличен източник на калций за лакто вегетарианците. Калциеви добавки са друг потенциален източник.

Цинкът е необходим за случването на много биохимични реакции, а също така помага на имунната система да функционира правилно. Източници на цинк за вегетарианци и вегани включват много видове фасул (бял боб, боб и нахут), цинк обогатени зърнени закуски, пшеничен зародиш и тиквени семки. Млечните продукти също са източник на цинк.

Витамин В 12 се намира в продукти от животински произход и някои обогатени храни. Източници на витамин В 12 за вегетарианци включват млечни продукти, яйца и храни, които са обогатени с витамин B 12. Те са зърнени закуски, соево мляко, вегетариански бургери и хранителна мая.