Tag: белтъчини

Бихте искали да спортувате повече, но ви е уморително. Възможно е да не добивате достатъчно енергия от белтъчините и мазнините. Най-важният източник на енергия са въглехидратите, най-добре – смесени под формата на гроздова и плодова захар. Така организмът ще употребява различни транспортни механизми и мускулите ще се хранят по-добре. Лекарите на спортистите препоръчват да се хранят около 3 часа преди тренировка и да ядат блокчета с мюсли. Правете и вие така.

Въглехидрати

Доставят енергия на тялото.

Съдържат се в житни макаронени изделия, овесени ядки, ориз басмати, картофи, банани, изсушени плодове, хляб.

Белтъчини

Активират растежа на клетките, изграждат мускулната маса.

Съдържат се в пилешко, сьомга, нискомаслена извара, кисело мляко, соеви напитки.

Желязо

Важна съставна част на червените кръвни телца, решаваща за транспорта на кислород.
Съдържа се в рибата, зелените зеленчуци, телешкото и свинското месо, птици, кафява леща, пълнозърнест хляб.

Калций

Заздравява костите и зъбите, поддържа стабилни мускулите и нервите, усвоява се добре само в комбинация с витамин D, помага при кръвосъсирването.

Съдържа се в млечни продукти, спанак, зелено зеле, фурми.

Белтъчините поддържат нашата младост и красота – това става благодарение на своевременното обновление на молекулите на колагена и еластина, които не позволяват да се обезводни, да старее нашата кожа, препятстват образуването на бръчки

1. Погледнете се в огледалото. Ако имате отпуснати мускули, увиснала кожа, бръчки по лицето, а сте под тридесет – имате голям проблем с белтъчната обмяна. Ако активно тренирате и при това практически не употребявате белтъчини, спазвайки пост или нискобелтъчна диета, също имате проблеми с белтъчната обмяна – тя се забавя, което снижава активността на ферментите и хормоните, а това води да загуба на мускулна маса и натрупване на мазнини.

2. Разгледайте кожата, ноктите и косите си – в какво състояние са? Те са изцяло изградени от белтъчини и при недостига им сериозно страдат. Ако организмът ви живее в условията на хроничен дефицит на белтък, се появява отпуснатост и бледост на кожата, дефекти, крехки коси и нокти.

3. Проблеми с имунитета — чести простуди, алергии, дерматити -те също са свързани с дефицита на белтъчини, тъй като просто липсва строителен материал за имунните клетки и антителата.

4. Разстройства в храносмилането, запек, обща отпадналост, бърза уморяемост, ниска устойчивост към стрес, пише вестник „Феномен“.

Белтъчините са едни от най-необходимите вещества в организма

И ако за дефицита на витамини и минерали си спомняме практически всяка пролет, приписвайки депресията и умората на „авитаминозата”, то за проблемите със здравето, свързани с дефицита на качествен белтък, често забравяме.

Белтъкът е основата за строителството на тялото, защото изгражда мускулите, тъканите, вътрешните органи, кръвните клетки, имунните тела, както и косите, ноктите, кожата. Хранителните белтъци в организма се разграждат в червата до „тухличките” на аминокиселините.

Друга важна функция на белтъка е неговата ферментна и обменна функция. Голама част от ферментите и хормоните са чист белтък или съединението му с други вещества. При недостиг на белтъчини страдат някои видове обменни процеси, особено при ограничителните ниско-белтъчни диети.

Освен това белтъчините изпълняват транспортна функция – тоест пренасят в клетките и от клетките важни вещества: йони, хранителни и други вещества. Белтъчините защитават организма от инфекции, тъй като антителата са белтъчни молекули.