Tag: картофи

Предпочитана храна през лятото, тази салата е отличен източник на витамин С, който се съдържа в тези зеленчуци.

Продукти:

750 грама малки картофи, разполовени
2 с.л. нискомаслена майонеза
2 ч.л. дижонска горчица
1/4 ч.ч. нискомаслено кисело мляко
2 глави лук, ситно нарязани
¼ ч.ч. накълцани домати, сушени на слънце
8 листа от босилек, нарязани на ивици или накълцани
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.л. черен пипер

Начин на приготвяне:

В голяма тенджера с леко подсолена вряща вода сварете картофите 10-15 минути до омекването им. Отцедете добре.

В малка купа разбъркайте майонезата и горчицата. Смесете ги и с киселото мляко за получаване на пълния дресинг.

В голяма купа смесете картофите, лука, изсушените домати, босилека, солта и пипера. Добавете дресинга. Разбъркайте, за да овкусите.

На никого не му се иска да се лишава от бучката сиренце, с която е свикнал да завършва вечерята си, или от вкусния крем-карамел, защото в него има мляко, а то му е забранено

Е да, но здравето понякога иска такива „вкусни” жертви. Някои комбинации от храни и лекарства са просто недобри, а други – необходими.

Мляко и риба заедно с хормоните

Стресът, в който пребиваваме, прави на пух и прах хормоните ни и на много жени се налага да вземат хормонални препарати. Знаем, че и противозачатъчните са такива. Всички тези хапченца може да сторят бели, защото предизвикват нарушения на обмяната на веществата. За да не се случи това, важно е да се хапват продукти, богати на пълноценни белтъчини, калий и витамини. Така че проверете дали в хладилника си имате извара и други млечни продукти, риба, сушени кайсии, стафиди и тиква, пише списание „За жената“.

Ако приемате пикочогонни средства – например за пречистване на бъбреците, попълнете запасите от калий в организма си с грах, спанак, киселец, моркови, цвекло, картофи, кромид лук, сушени кайсии, ябълки.

Най-опасните и вредни за човека хранителни продукти били посочени от американския диетолог Джаред Кох

Редовната им употреба може да се отрази негативно върху здравето на човека, провокирайки развитието дори на такива заболявания като рак.

Консервираните домати в метални кутии са на първо място сред най-вредните продукти. Практически всички консерви съдържат бисфенол – вредно вещество, чиято концентрация увеличава киселинността на доматите, встъпвайки в контакт с метала. Затова доматите се препоръчват за употреба само пресни – те са полезни за здравето, защитават сърцето и препятстват образуването на тумори.

Второто място е за обработените месни продукти, към които се отнасят пушените меса, кренвиршите, бенонът, колбасите. Те съдържат хормони, нитрати и някои други вредни добавки. Диетологът Кох съветва да се купува сурово месо, което да се приготвя в домашни условия.

Трето място в списъка с най-вредните продукти е за маргарина, съдържащ транскиселини, които влияят пагубно на сърдечносъдовата система, като увреждат съдовете и могат да доведат до развитието на онкология. Употребата на маргарин е и една от причините за наднорменото тегло.

Рафинираното растително масло представлява голяма опасност за здравето. Съотношението на омега-6 и омега-3 мастни киселини в него е 15:1 при норма 1:1, което провокира появата на възпалителни процеси в организма.

Пуканките са вредни, при условие че се приготвят в микровълнова печка. Канцерогенните и токсичните вещества, които се съдържат в тях, могат да доведат до образуване на злокачествени тумори. Пуканките трябва да се правят само на котлона.

Не по-малко вреден за организма са и неорганичните картофи, чието отглеждане предвижда използването на пестициди и редица други химически вещества.

Към вредните продукти диетологът отнася също готварската сол, соевите продукти, предизвикващи дисбаланс в организма, подсладителите с изкуствен произход, стимулиращи увеличаването на теглото и дори появата на тумори, пише вестник „Феномен“.