Tag: подсладители

Желаещите да свалят наднормените килограми са опитват да понижат броя на калориите в менюто си по всички възможни начини, като понякога не отчитат рисковете за здравето си

ЗАХАРИНЪТ е по-сладък от захарта с около 300 пъти и е един от първите й заместители. В момента той е забранен в САЩ, Канада и ЕС, тъй като създава риск от развитие на рак и обостря образуването на камъни в жлъчката. Освен това е категорично противопоказен при бременност.

ЦИКЛАДАТЪТ е изобретен преди повече от 70 години, а сладостта му е по-силна от тази на захарта 40 пъти. Категорично е противопоказен за бременни и деца и има съмнения, че предизвиква бъбречна недостатъчност. Във Франция, САЩ и Великобритания е забранен още от 1969 г.

АЦЕСУЛФАМ – 200 пъти по-сладък от захарта. Често го добавят в сладоледа, бонбоните, газираните напитки. Съдържа метилов спирт, който влияе негативно на сърдечносъдовата и на нервната система и може да предизвика привикване. Забранен е в САЩ, пише списание „За жената“.

Специалисти от Северна Каролина (САЩ) доказали, че захарозаместителите могат да предизвикат обратно действие и човек, който иска да отслабне и ги използва, рискува да напълнее

Причината е, че хората, употребяващи заместители на захарта, се стараят да получат от останалата храна колкото се може повече калории. Така се забавя метаболизмът и това се отразява отрицателно на фигурата.

Разработени са подсладители от нов тип.

• Стевиозидът се получава от стевия, или медена трева, и на вкус може да бъде стотици и дори хиляди пъти по-сладък.
• От кожицата на цитрусовите плодове се получава цитроза, която е 1800 – 2000 пъти по-сладка и безопасна за организма.
• Монелинът е подсладител на основата на природни белтъци, но в момента не е широко достъпен, тъй като производството му е много скъпо.

Ако смятате да спазвате диета, посъветвайте се със специалист и терапевт на тема захарозаместители и обсъдете вариантите, които са подходящи лично за вас. Внимателно четете етикетите на диетичните продукти и ако видите, че съдържат вредни захарозаместители, по-добре се въздържайте от употребата им.

Не бива да се рискува здравето заради няколко излишни килограма, тъй като красотата на първо място е здраве!

Затлъстяването, което се превръща в епидемията на XXI век, има пряка връзка е нарастващата консумация на подсладени напитки

Това твърдят категорично много лекари и специалисти по метаболитни нарушения (на обмяната на веществата). Според някои началото на този процес съвпада с масовата употреба на подсладители при производството на безалкохолни напитки. Здравословните поражения обаче не се изчерпват само с повишаване на телесното тегло. Като основен подсладител в САЩ се използва високофруктозен царевичен сироп, а в останалата част по света – сукраза, в чийто състав влизат фруктоза и глюкоза.

“Смята се, че фруктозата е вероятният причинител на редицата метаболитни нарушения. Има доказателства, че подсладители от рода на високофруктозния царевичен сироп могат да причинят поява на диабет тип 2, мета-болитен синдром и сърдечносъдови заболявания”, посочва пред вестник „Всичко за семейството“ д-р Димитър Димитров.

Специалистът изтъква, че фруктозата повишава нивата на пикочната киселина в кръвта, което я прави рисков фактор за проява на първи пристъп от подагра. Употребата на алкохол също допринася за развитие на това заболяване -най-често срещания тип на възпалителен артрит при хора над 40 години, пише вестник „Всичко за семейството“.