Сусамовият тахан е основна храна за много и различни страни от Близкия изток
Станал е популярен в Европа заради някои месни специалитети, към които се добавя. Много хора го прибавят в сосове и салати, като това безспорно подобрява вкуса и качеството на ястията.
Сусамовият тахан е много здравословна и полезна храна. Изработен е от сусамени семена, които са смлени много ситно и фино. Тази паста е ароматна и пълна с витамини и хранителни вещества. Има редица големи ползи за здравето, които сусамовият тахан може да осигури за вас
За хората с храносмилателни проблеми сусамовият тахан е една чудесна съставка. Тъй като семената са толкова фино смлени, че пускат масло, това улеснява преработването от тялото. Това също означава, че сусамовият тахан може да се яде от хора, които имат тежко стомашно-чревно разстройство, тъй като лесно минава през системата. Смята се също така, че таханът е отговорен за подпомагане усвояването на други хранителни източници и съставки.
Сусамовият тахан е богат на много различни витамини и минерали, но е особено пълен с витамини от групата B – B2, B1, B15, B3 и B5. Всеки от тези витамини е важна част от B комплекс от витамините. Комплексът е необходим за различни важни телесни функции и процеси. Конкретно, тези витамини спомагат за насърчаване растежа на здрави клетки, включително на червените кръвни клетки. Силните червени кръвни клетки предпазва от анемия и много други потенциално опасни болести. B витамините са полезни и за регенериране на тялото след нараняване. Те могат да помогнат в процеса на възстановяване и дори да намалят времето за възстановяване след някои болести.