Tag: фибри

Не ни е необходим специален повод, за да започнем да се храним здравословно

ИДЕАЛНИ СЪЮЗНИЦИ СРЕЩУ ИНФЕКЦИИ

Те спомагат за поддържането на баланс в храносмилателната система, а оттам се отразяват и върху целия ни организъм – най-вече върху имунната система. Консумацията на фибри през студените месеци е един от начините да се предпазим от инфекции. Те спомагат и за усвояването на калция и магнезия в организма.

КАК ДА СИ ГИ НАБАВЯМЕ

Най-богати на фибри са пълнозърнестите храни, плодовете и зеленчуците. Винаги когато може, добавяйте към менюто си овесени ядки, пълнозърнест хляб, ягоди, круши, киви, кайсии, малини, праскови, ябълки, авокадо, грах, зелен фасул, спанак, зелена салата. Не забравяйте и триците, които се продават в диетичните магазини – 1-2 супени лъжици на ден са идеалната добавка за всеки, който иска да отслабне и да поддържа добро здраве.

ЗА ДА ПРЕМИНЕМ ОТ 16 ГРАМА НА 25 ГРАМА, ДОСТАТЪЧНО Е ПРОСТО ДА ЗАМЕНИМ НЯКОИ ОТХРАНИТЕ С ДРУГИ:

— белия хляб с пърнозърнест и ще си набавите по 2 допълнителни г на всяко хранене;
— корнфлейкса за закуска с овесени ядки и ще си набавите 4 г;
— шоколадовите бисквити за следобедна закуска с 8-10 бадема и ще си набавите 3 г;
— 20 г млечен шоколад с 20 г черен и ще си набавите 2,5 г;
— една порция спагети или бял ориз с една порция зеленчуци и ще си набавите 7 г, пише списание „За жената“.

Истината е, че добрата диета не е диетата, която ви казва какво да не ядете и при която се лишавате както от вредните, така и от полезните храни

Напротив – диетите, които са прекалено ограничаващи, дават бърз резултат, но почти винаги – нетраен. Добрата диета е тази, която ви съветва какво да ядете и която не ви лишава от полезните съставки. А именно такива са фибрите, които колкото повече консумирате, толкова е по-добре не само за формата, но и за доброто ви здраве.

Според доклад на Британската асоциация за диетично хранене в съвременното общество не се консумира необходимият дневен минимум от фибри. Препоръчителната доза е 25-30 г, докато установената консумация варира между 16 и 18 г дори в развитите страни. А точно фибрите трябва да присъстват задължително в дневния ни режим, защото имат множество ползи.

ПОМАГАТ НИ ДА ПОДДЪРЖАМЕ ДОБРА ФОРМА

Американско изследване, продължило цели 12 години, доказва категорично, че жени, които консумират средно по 25 г фибри всеки ден, увеличават с цели 80% шанса си да останат слаби. Причината е в това, че фибрите помагат за доброто храносмилане, но също така и да се борим с пристъпите на глад, като създават чувство за ситост за по-дълго време.

ПРЕДПАЗВАТ ОТ ДИАБЕТ

Според Американската асоциация за борба с диабета именно богатото на фибри меню може да ни предпази от развитие на диабет, защото точно фибрите са тези, които намаляват нивото на кръвната захар след хранене. Според асоциацията цифрите са категорични – ако се консумират необходимите 25 грама вместо средно консумираните 16, рискът от развитие на диабет спада с 22%.

ПОМАГАТ В БОРБАТА С ВИСОКИЯ ХОЛЕСТЕРОЛ

Смята се също, че фибрите ни помагат за намаляване нивото на лошия холестерол, защото те имат способността да улавят част от приетите мазнини още в стомаха и да помогнат, вместо да бъдат усвоени от организма, бързо да се отделят. Според някои от най-новите изследвания връзки се намират и между консумацията на фибри и предпазването от рак на дебелото черво, както и от рак на гърдата, но засега това са просто теории, пише списание „За жената“.

Учените наричат продуктите, богати на фибри, „еликсир на младостта”

Според статистиката в богатите и развити страни с високо ниво на доходите, където хората не употребяват богати на фибри бобови храни, от заболявания на сърцето умират 5 пъти по-често отколкото в страните, където се употребяват много фасул, леща, зеленчуци. Освен това се увеличава броят на хората, заболели от жлъчнокаменна болест. Камъни в жлъчния мехур започват да се образуват при млади хора и дори при деца. А фибрите препятстват именно този процес.

Излиза, че тайното средство, което са се опитвали да създадат алхимиците от всички времена, винаги е било
редом с човека.

Геронтолозите уверяват, че ако „продуктите на младостта” съставят основната част от менюто ни, можем да забравим за болестите, скъпите подмладяващи кремове и процедури и още повече – за лифтинга. Само няколко месеца след включването на фибрите в менюто хората ще се почувстват по-млади и ще изглеждат значително по-добре.

Според диетолозите денонощната необходима доза фибри е 45-50 грама – това е около килограм зеле, тиква, моркови, ябълки, портокали.

Фибри се съдържат и в листата, стъблата, корените, грудките, плодовете, зърната. Препоръчва се плодовете и зеленчуците да се употребяват с кората. Медиците съветват да се добавят във . вече готовите блюда и трици – около 50-60 г дневно, а в закуските между храненията сандвичите и кифлите да се заменят със сушени плодове, ябълка, портокал, морков, пише вестник „Феномен“.

За поддържането на здравето и активния начин на живот е необходимо да получаваме с храненето белтъчини, въглехидрати, мазнини, витамини, микроелементи и фибри. И все повече учени твърдят, че съвременният човек от големия град изпитва недостиг именно на фибри.

Храната, богата на растителни влакна, задържа стареенето, изчиства червата и не позволява на токсините, канцерогените и други вредни вещества да тровят организма. Освен всичко друго фибрите помагат за нормализирането на теглото, защото всмукват водата, увеличават обема си и образуват в стомаха мека, подобна на гъба маса, която бързо създава чувство на насищане, което препятства преяждането. Именно фибрите активно се борят с т.нар. болести на средната и късната възраст.

Медиците отбелязват, че хората, употребяващи основно растителна храна, почти винаги запазват здравето на сърцето си, нямат проблеми с паметта, нямат затлъстяване, диабет и много други заболявания. Това е така, защото освен доставката в организма на витамини, микроелементи, фолиева киселина разтворимите влакна снижават нивото на холестерина. Именно грубата растителна храна държи стабилно артериалното налягане и кръвната захар, пише вестник „Феномен“.