Tag: храна

Добре балансираното дневно меню може да повлияе не само на храносмилателната, но и на нервната система

Колкото и здравословно да се храним, винаги има нещо важно, което пропускам. Какво е то?

Магнезий. Той също влияе на дейността на нервната система. Способността му да ликвидира депресията е доказана още преди 30 години от американски учени. В кои продукти има много от него? Зелена салата и другите листни зеленчуци, елда, просо, трици, обикновената чешмяна вода. И също – в броколито, рибата, ряпата, краставиците, зелето. Трудно ли е да си набавим дневната норма? Не. Изненадващо е, но експертите твърдят, че за да се снабдим с достатъчно магнезий, е достатъчно да пием обикновена вода – в нея има много магнезиеви соли.

Като цяло най-мощно действащите храни против стрес са сиренето, овесените ядки, водораслите и морската риба.

Трябва все пак да споменем и онези храни и напитки, които са врагове не само на доброто самочувствие, но и на здравето ни.

Торти, пасти, хамбургери. Простите въглехидрати, особено в съчетание с мазнини, бързо повишават нивото на инсулин в кръвта. Затова ако диетата ни включва много от тези храни, често ще чувстваме слабост и апатия. А в по-дългосрочен план ще натрупаме и наднормени килограми.

Алкохол. Той забавя усвояването на витамините и минералите, обезводнява организма, а ефектът е усещане за умора. В началото спиртните напитки повишават нивото на серотонин, но това не е за дълго – следва бърз и дълбок спад, пише „Рецепти за здраве“.

Имунната система, нейното добро състояние и отлична работа зависят от наличието на полезни вещества

Липсата на витамини може да предизвика не само проблеми, свързани с някои вътрешни органи, но и проблеми краката и ръцете.

„Mравучкане” и изтръпване на ръцете, краката или други части на тялото

Не достигат: витамини от групата В, като фолиева киселина витамини В6 и В12.

„Този проблем е пряко свързан със състоянието на периферната нервна система и нервните окончания”, пояснява Блум, като отбелязва, че тези симптоми могат да се съпровождат с тревога, депресия, анемия, умора и хормонален дисбаланс.

Как да ги набавите: употребявайте спанак, аспержи, цвекло, бобови (в частност фасул – черен, пинто, лима), яйца, миди, мекотели, октоподи и птици.

Мъчителни крампи и болки в пръстите на краката и прасците

Не достигат: магнезий, калций, калий. Ако много тренирате и съответно силно се потите, губите повече минерали (и водоразтворими витамини).

Как да ги набавите: яжте повече банани, бадеми, фъстъци, тиквички, вишни, ябълки, грейпфрути, броколи, китайско зеле и тъмно-листни зеленчуци, като спанак и глухарче, пише вестник „Феномен“.

При небалансирано хранене или при спазване на нискокалорична диета продължително време може да се появят проблеми с нервната система

Освен това паметта ще зацикли, ще станете разсеяни, ще ви се спи непрекъснато. Това е свързано с дефицит на витамините В1 и В2, което води до постоянна раздразнителност, резки промени в настроението и депресия. В комбинация с недостиг на въглехидрати се получава основната предпоставка за лошо функциониране на мозъка.

Редовното хранене е задължително. Разпределете дневното си меню в 4 порции, а най-добре в 6.

Не допускайте да прегладнеете, защото да поправите последствията от неадекватната работа на главния мозък винаги е по-трудно, отколкото просто да не го допускате. Винаги дръжте в раницата си нещо за похапване: ядки, сушени плодове, пълнозърнести блокчета. Не се притеснявайте, ако изпитате силно влечение към сладкото. Това е сигнал, че мозъкът ви изпитва недостиг на енергия, пише вестник „Всичко за семейството“.

Чувствате се уморени? Нервни, разконцентрирани, стресирани? Не посягайте веднага към хапчетата. Хвърлете един поглед на дневното си меню и вижте кои храни за какво помагат.

Здравословната храна е най-добрият доставчик на енергия. Учените препоръчват балансирана смес от пресни продукти – много плодове и зеленчуци, редовно риба и пълнозърнести продукти, по-малко месо, алкохол и сладкиши. Ако в общи линии се придържате към тази формула, не можете да сбъркате.

За здрави нерви

Ако все по-често се дразните или избухвате в сълзи при всяка дреболия, съвсем ясно е, че сте натрупали прекалено много стрес. С течение на времето той може да доведе до смущения в жизненоважни органи. Последствията са мигрена, болки в гърба, проблеми с храносмилането, високо кръвно налягане и ускорен пулс. На първо време увеличете движението и намалете работата, пише сп. “Здравен журнал”. А в кошницата с продуктите трябва да слагате особено много отпускащи и регенериращи хранителни вещества, за да възстановите баланса в нервната система.

Магнезий

Спира процесите на претоварване на нервите и мускулите, пази нервите. Съдържат се в зеленчуци, ядки, ръжен хляб, ягоди, малини, къпини.

Витамини от В-групата

Предават нервни импулси, помагат при превръщането на въглехидратите в енергия. Съдържат се е зелените зеленчуци, картофи, пресни плодове, бобови растения, пълнозърнести продукти, ядки, семена, нетлъсто месо, морски дарове.

Цинк

Регулира обмяната на хормоните, ускорява заздравяването на раните.

Съдържа се е стриди, тиквено семе, бобови растения, овесени ядки, маково семе, ленено семе, сусам.

Витамин С

Полезен е за жизнеността, усилва защитните сили, запазва веществата, произвеждани от организма.

Съдържа се във вишната ацерола, шипка, облепиха, гуаве, черен касис, киви, папая, лимони, портокали, грейпфрут.

Солта не е храна! Това категорично и много упорито твърди Пол Брег, като в своите книги отделя голямо внимание да убеди читателите си, че солта има вредно влияние върху човешкия организъм. Според него солта е опасен продукт.

1. Солта не е храна. Оправданията за използването на солта в кулинарията не са по-големи, отколкото тези за приемането на калиев или калциев хлорид например, които може да се вземат от всяка аптека.

2. Солта не се преработва и не се усвоява от организма. Тя не представлява никаква хранителна ценност, не съдържа витамини, органични или други хранителни вещества. Напротив – тя вреди и може да донесе много неприятности, свързани с черния дроб, жлъчния и пикочния мехур, сърцето, артериите и като цяло кръвоносната система. Солта може да обезводни тъканите така, че да ги доведе до критично състояние.

3. Солта може да се окаже истинска отрова за здравето. Освен това се смята, че тя увеличава нервната възбудимост.

4. Солта „измива“ калция от организма и има лошо въздействие върху обвивката на целия стомашно-чревен тракт.

С навлизането в 40-те се появяват физиологични промени в организма, които още повече забавят този процес

Затова трябва да подходите отговорно към дневния си режим, ако искате да останете стройни.

Грешка: Непрекъснато пренебрегвате хроничния стрес.

В тези години възпитавате деца, грижите се за възрастните си родители и се борите с проблемите в работата. На всичко отгоре изплащате кредит и спестявате за пенсия. Всички тези стресови ситуации увеличават изработването на кортизола – хормон, който повишава нивото на захарта в кръвта. За да поддържа това ниво и в същото време да се справя със стреса, организмът започва да “гори” мускули, обяснява д-р Уейн Уесткот от Куинс колидж. Наднорменото ниво на кортизола може да бъде причина и за невъзприемчивост към инсулин, когато глюкозата се задържа в кръвта, вместо да прониква в клетките. Това води до хронична умора и остри пристъпи на глад. В тази възраст жените имат още един проблем – яйчниците започват да изработват по-малко естроген, менопаузата приближава. Пада и нивото на тестостерона, което води до изменение в разпределението на теглото – общата мускулна маса намалява.

Съвет: Постепенно разтоварвайте менюто си, като давате предпочитание на по-леки храни. Практикувайте йога или увеличете силовите тренировки.

Опитайте да се откажете от сладкото за 10 минути, след като сте се полакоми-ли за него. След това се запитайте все още ли ви се яде. Добър вариант е да изпиете чаша чай. Изследване на лондонски учени доказва, че черният чай чувствително намалява изработването на кортизол. Зеленият също е отлична напитка. Той съдържа теанин – аминокиселина, която сваля нервността и помага да се избегнат резките промени в настроението. Черният и зеленият чай поддържат метаболизма в норма. Швейцарски учени препоръчват да пием по 5-6 чаши на ден и да приемаме повече растителни фибри. Те забавят скоростта на усвояването на храната и така сте сити за по-дълго. Само с 25 г фибри на ден вие ще си спестите около 90 калории.

Йогата е един от най-добрите варианти за физическа активност на тази възраст. Според изследване, публикувано в списанието на световната федерация по това източно изкуство, то намалява нивото на кортизола. Ако тези занимания не ви привличат, увеличете броя на силовите тренировки – 3 пъти в седмицата по 30 минути. Колкото повече мускули изградите, толкова по-бърз ще е метаболизмът ви. Запазете интервалните тренировки и опитайте ви-сокоинтензивните кръгови, пише вестник „Всичко за семейството“.

Haй-важното е да не се оставяме на депресията и да не затъваме все повече в нея

Просто трябва да се приспособим към новия природен ритъм, но тъй като не можем да спим по цял ден, задължително е да си направим разумен график – с работа, но и с почивки.

Достатъчно сън

Сега е моментът да си позволим осемчасов сън. Добре е известно време да ограничим нощните излизания и късното висене пред компютъра. Тялото ни има нужда най-вече от сън, за да се пребори с липсата на слънце.

Хубава храна

Хубава обаче в смисъл на здравословна. Запомнете, че есента е най-неподходящото време за ограничаващи диети и гладуване. Ако лишите организма и от слънце, и от храна, каква енергия изобщо ще му оставите. Природата сама ви подсказва какво трябва да е храненето през този сезон – с много плодове и зеленчуци, каквито изобилстват по пазарите.

Набавете слънце

Логично, ако ви липсва нещо и това ви кара да сте потиснати, просто си го набавяте. А най-добрият начин да го направите е да прекарвате максимално време навън. Когато метеорологичните условия позволяват, ходете на разходки сред природата или дори в най-близкия парк, пише списание „За жената“.

Всички сме гледали филми, в които главните героини в безброй сцени се въргалят на дивана, впили устни в поредната купа със сладолед

Не че имат нужда от допълнителни калории. Но този заледен млечен продукт е първи в списъка с храните, които ни успокояват. Независимо дали гаджето ни е било камшика, детето е с поредното неизвинено или сме имали невъобразими проблеми в офиса.

Разликата между физическия и емоционалния глад

Елюционалният глад идва изведнъж. Удря ви на секундата и не ви позволява да мислите за нищо друго. Кара ви да желаете мазни храни и такива, които са с голямо съдържание на захар. Храни, които ще ви доставят моментален изблик на оживление. Тъпченето, основано на чувства, води до безсмислено хранене. Преди да се усетите, сте изяли цял плик с чипс или кутия сладолед, без грам да сте им се насладили. Емоционалният глад не засища и не започва от стомаха, а от мозъка, който ви нашепва садистично, че имате ненужна нужда от цялото това количество храна.

Когато задоволите физическия си глад, почти никога не изпитвате чувство за вина, защото сте дали на тялото си това, което му е трябвало. Не така обаче стоят нещата с емоционалното похапване.

Храна за успокоение

Функцията на храната е не само да напълни търбусите ни. Тя задоволява и чувствата. Когато обаче залъгвате усещанията си с „успокоителна” храна, без червата ви да къркорят в протестен марш, то тогава сте в плен на емоционалното тъпчене. Когато емоционалният ни глад забоботи от дълбините на съществото ни, нищо не е в състояние да разконцентрира вниманието ни от определена храна. Питателните продукти, които доставят на сетивата ни спокойствие, обаче често грешно са свързвани само и единствено с негативните състояния на настроението ни. Вярно е, че хората похапват едни неща, когато са депресирани, но пък прибягват до „удобна” храна, когато са и в добър емоционален статус, пише списание „За жената“.