Tag: чесън

Пълноценното хранене е своеобразен курс на лечение, който се отразява главно на хормоналния баланс

За да осигурите добро здраве на щитовидната си жлеза, не е необходимо да спазвате строги ограничения в менюто, а просто плавно да се настроите към здравословен режим. Постепенно намалете или се откажете напълно от сладките храни, газираните напитки, цигарите, алкохола, консервите, солта, силните подправки, кафето и сладоледа. Заменете месото с риба (консумирайте я поне 2-3 пъти седмично), яжте възможно най-много свежи плодове и зеленчуци. Не бъдете твърде строги към себе си – позволявайте си да нарушите режима веднъж седмично.

На първо място сред полезните за щитовидната жлеза храни са морските продукта – риба, морски дарове, водорасли. Веднага след тях се нареждат плодовете и зеленчуците (фурми, арония, френско грозде, ябълки, сливи, череши, краставици, червено цвекло, моркови, зеле, патладжани, чесън, лук, домати, спанак, маруля). На трето място са елдата и пшеницата. Следват ги протеиновите продукти – месо, мляко, сирене, извара, яйчен жълтък. Придържайте се към няколко лесни правила: не яжте, без да сте гладни; не преяждайте и сдъвквайте добре храната; хранете се разнообразно; не консумирайте твърде гореща или ледена храна; след хранене не се заемайте веднага с умствена или физическа дейност, тъй като за храносмилането е нужна енергия. За да съхраните йода в продуктите, е необходимо да готвите зеленчуците на пара в закрит съд. Освен това не довеждайте ястието до кипене, тъй като така месото губи 50% от йода, зеленчуците – 30%, а млякото – 25%. Използвайте йодирана сол за подправяне на готовите ястия. Съхранявайте плодовете и зеленчуците на сухо, тъмно и прохладно място.

Тази уникална рецепта е на над 500 години. Широко разпространена е в Кавказ и Украйна. Приготвя се лесно и се приема за пречистване на кръвта, засилване на имунитета и подмладяване.

Стриват се 400 грама чесън, изстисква се сокът на 4 лимона. Смесват се в буркан с широко гърло. Бурканът се покрива с лека платняна кърпа и се съхранява 24 дни на тъмно и сухо място.

Преди пиене винаги се разклаща.

Приема се по един път на ден преди лягане. Една чаена лъжичка от сместа се слага в половин чаша вода.

След десетина дни ще се почувствате много по-добре добре, сънят ви ще укрепне.

Витамините са навсякъде около нас, само трябва да ги потърсим

Витамин С

Къде: шипки, цитруси, всички видове зеле, чушки.

Действие: Не случайно този витамин е в челото на списъка. Той активира природните защитни сили на човека, поддържа клетките на имунната система здрави, помага на организма да изработи антитела и интерферон -вещество, което се бори с инфекциите.

Витамин Е

Къде: спанак, трици, бадеми, кълнове, семки, зехтин, броколи.

Действие: Витамин Е увеличава производството на антитела, способни да се борят с вирусите, и засилва активността на лимфоцитите. Особено полезен е за пушачи и хора със сърдечно-съдови заболявания.

Каротиноиди

Къде: моркови, домати, тикви, дини, чушки, кайсии.

Действие: Те активизират функцията на Т-лимфоцитите, даващи на организма противовирусна защита.

Витамини от В група

Къде: В1 се съдържа в аспержите, слънчогледовите семки и рибата тон, В2 – в черния дроб, кълновете и зелената салата.

Действие: Без тези витамини се нарушават обменните процеси в клетките, затова недостигът им влияе негативно върху имунитета. Пада скоростта на имунните отговори, забавя се изработката на антитела срещу инфекциите, намалява и количеството им.

Цинк

Къде: стриди, джинджифил, пилешко, орехи, грах.

Действие: Цинкът е един от най-силните стимулатори на имунната система, затова дори малък недостиг води до спад във функцията й. Стимулира изработването на бели кръвни телца, прави ги по-агресивни. Цинкът се сражава с бактериите, трови ги или катализира имунния отговор.

Вода

Къде: минерална вода, плодове, зеленчуци.

Действие: Недостатъчното количество на приеманата вода е една от най-разпространените причини за болестите, твърди имунологът Жан Бенвениста и го доказва с експерименти. Това забавя функциите на бъбреците и част от тях се поемат от черния дроб. А така спада имунитетът.

Природен антибиотик

Къде: чесън.

Действие: В чесъна се съдържат антибактери-ални вещества – алицин и тиосулфати, съединения, които имат профилактичен и антисептичен ефект. Доказано е, че чесънът стимулира секрецията в стомашно-чревния тракт.

През последните няколко десетилетия чесънът се превърна в обект на повече от 1000 фармакологични изследвания. В голя­мата си част те са съсредоточени върху ролята му в лечението на сърдечносъдови и злокачествени заболявания, както и вър­ху антибактериалните и антиоксидантните му свойства. Без ни­какво съмнение чесънът е лекарствено растение, което заслу­жава внимание, и е едно от онези, които в някои случаи са в съ­стояние да си съперничат по ефикасност с традиционните ле­карства.

И все пак…чесънът наистина е най-добрият приятел на сърцето!

Чесънът съдържа над 100 химически активни съставки. Една от най-важните е алиинът, съединение, което се трансформира в алицин, когато скилидките се смачкат или сдъвчат. По мнение­то на учените алицинът пък е в основата на антибиотичното действие на растението, както и на останалите му терапевтич­ни качества, които не са никак малко. Вече е научно доказано, че в страните с висока консумация на чесън процентът на забо­леваемост от сърдечносъдови болести е по-нисък.

Не бива да се подценява влиянието на чесъна върху тромбоцитите. Те представляват кръвни клетки, които често се свърз­ват помежду си, образувайки съсиреци в коронарните артерии. Изследване откри, че процентът на случаите с наличие на таки­ва съсиреци при мъже, приемали еквивалента на 6 скилидки су­ров чесън дневно, е намалял драстично. Като антикоагуланти някои химически вещества в растението могат да мерят сили с аспирина.

Преглед на десетки научни изследвания показва, че ежеднев­ната консумация на чесън може да понижи нивото на холестерола между 9% и 12%.

Чесънът стимулира кръвообращението в целия организъм, а не само в коронарните артерии. Той е вазодилататор, а това означава, че има съдоразширяващо действие, което пък пряко кореспондира с понижаването на високото кръвното наляга­не. Освен всичко чесънът подобрява и еластичността на арте­риите.

За какво е полезен чесънът?

• високо кръвно налягане
• високо ниво на холестерола
• възпаления на ухото
• възпалено гърло
• гъбични инфекции
• диария
• ечемик на окото
• инфекции на отделителната система
• кашлица
• порезни рани и охлузвания
• простуда и грип
• синуит
• ухапвания и ужилвания от насекоми

Чесънът лекува рак – ДОКАЗАНО Е!

Ако се почувствате некомфортно, не бързайте моментално да посягате към хапчетата

Антибиотици

Всички знаем, че чесънът е полезен, но истината е, че свойствата ми са сходни с тези на антибиотиците, само че без вредните странични ефекти. Той има силно антибактериално действие, а за профилактика срещи инфекции е достатъчно да хапвате по една скилидка дневно. Подобни свойства имат лукът, целината, хрянът, цвеклото, зехтинът, зеленият чай.

Те предотвратяват прекомерното съсирване на кръвта, като по този начин лекуват и предпазват от сърдечносъдови заболявания. Най-известният антикоагулант – аспиринът, има растителен произход, получава се от върбова кора. Още няколко продукта имат същия ефект: тъмните сортове грозде, динята, пъпешът, червеното вино, рибеното масло, канелата, кимионът.

Чаша кафе или горещ шоколад, черен шоколад, мед, джинджифил или круша са напълно способни да повдигнат настроението и да разхлабят желязната хватка на стреса.

Това са веществата, които помагат на организма да се пречисти от свободните радикали, ускоряващи процесите на стареене. Много антиоксиданти има в морковите, зелето, черния пипер, чесъна, лука, спанака, рибата (особено мазната като скумрия и сьомга). Храната на дълголетниците е оризът, който съдържа витамини от групата В и Е, желязо, растителни влакна, пише списание „За жената“.

Американски кардиолози установиха, че пресният чесън (счукан или пресован) е по-полезен за сърцето

Сухият или термично обработения не е толкова полезен, нито пък има в себе си толкова полезни вещества.

Суровите стръкове или скилидки съдържат полезното вещество хидроген сулфид. Той намалява спазмите на кръвоносните съдове и подобрява циркулирацията на кръвта, пише вестник „Всичко за семейството“.

Суровият чесън е полезен не само за укрепване на сърдечното здраве, но и за хора, които вече са претърпели инфаркт или инсулт. Консумацията му намалява уврежданията на сърцето и мозъка от недостига на кислород при лошо оросяване.

Благотворният ефект се дължи на увеличаването на налягането в лявата сърдечна камера, възстановяването на притока на кръвта към аортата, откъдето чрез капилярите тя достига до всички органи и ги снабдява с кислород, пише вестник „Всичко за семейството“.